Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
FOB
Phương thức vận chuyển:
快递, 空运, 陆运, 海运
Số lượng (chiếc):
1
mẫu:Hỗ trợ có phíLấy mẫu
Chi tiết sản phẩm
Câu hỏi thường gặp
Thông tin cần thiết
Số lượng (chiếc):1
Phương thức vận chuyển:快递, 空运, 陆运, 海运
số hiệu thông số:CAS NO.: 4691-65-0
Mã sản phẩm:CAS NO.: 4691-65-0
Mô tả sản phẩm

Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0

    Disodium inosinate (abbreviated as IMP-Na₂) is an important flavor nucleotide food additive with the chemical formula C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P·5H₂O. It appears as a white to off-white crystalline or powdery substance, odorless, easily soluble in water, forming a neutral aqueous solution, and exhibits poor stability under acidic conditions.
As a "umami enhancer," it imparts a strong meaty umami taste to foods, with an umami intensity approximately 40 times that of sodium glutamate. When compounded with umami substances such as monosodium glutamate (MSG), it shows a significant synergistic effect, capable of enhancing the umami flavor by several times. It is widely used in soy sauce, chicken essence, puffed foods, seasonings, and other fields, particularly in compound seasonings to enhance the rich flavor of soup bases and braised dishes.




THAM GIA DANH SÁCH GỬI THƯ CỦA CHÚNG TÔI

VÀ KHÔNG BAO GIỜ BỎ LỠ MỘT BẢN CẬP NHẬ

Dịch vụ Khách hàng

Câu hỏi thường gặp

Nhận xét

Công ty TNHH Công nghệ sinh hóa Hàng Châu Jeci

Ông Fu  Quản lý

Email: info@hzjeci.com

Phòng 1603, Trung tâm Poly Số 342 Đường Xintang Quận Shangcheng Hàng Châu, Chiết Giang 310000 Trung Quốc