Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
FOB
பொருளின் முறை:
快递, 空运, 陆运, 海运
எண்ணிக்கை (தேர்ச்சி):
1
மாதிரி:விலையில்லா ஆதரவுமாதிரிகளைப் பெறுங்கள்
பொருள் விவரங்கள்
செம்மொழிகள்
முக்கிய விவரங்கள்
எண்ணிக்கை (தேர்ச்சி):1
பொருளின் முறை:快递, 空运, 陆运, 海运
விவரிப்பு எண்:CAS NO.: 4691-65-0
பொருள் எண்:CAS NO.: 4691-65-0
பொருள் விளக்கம்

Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0

    Disodium inosinate (abbreviated as IMP-Na₂) is an important flavor nucleotide food additive with the chemical formula C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P·5H₂O. It appears as a white to off-white crystalline or powdery substance, odorless, easily soluble in water, forming a neutral aqueous solution, and exhibits poor stability under acidic conditions.
As a "umami enhancer," it imparts a strong meaty umami taste to foods, with an umami intensity approximately 40 times that of sodium glutamate. When compounded with umami substances such as monosodium glutamate (MSG), it shows a significant synergistic effect, capable of enhancing the umami flavor by several times. It is widely used in soy sauce, chicken essence, puffed foods, seasonings, and other fields, particularly in compound seasonings to enhance the rich flavor of soup bases and braised dishes.




எங்கள் அஞ்சல் பட்டியலில் சேரவும்

மேலும் ஒரு புதுப்பிப்பையும் தவறவிடாதீர்கள்

வாடிக்கையாளர் சேவைகள்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கருத்து

Hangzhou Jeci Biochem Technology Co., Ltd.

மிஸ்டர்.ஃபு  மேலாளர்

மின்னஞ்சல்: info@hzjeci.com

Rm 1603, Poly Center No. 342 Xintang Road Shangcheng District Hangzhou, Zhejiang 310000 சீனா