Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0
FOB
শিপিং পদ্ধতি:
快递, 空运, 陆运, 海运
পরিমাণ (টি):
1
নমুনা:প্রয়োজনে সহায়তাস্যাম্পল পেতে
পণ্যের বিবরণ
প্রশ্নগুলি
প্রাথমিক বিবরণ
পরিমাণ (টি):1
শিপিং পদ্ধতি:快递, 空运, 陆运, 海运
পরিস্পর্শ সংখ্যা:CAS NO.: 4691-65-0
পণ্য আইটেম নম্বর:CAS NO.: 4691-65-0
পণ্যের বিবরণ

Disodium 5'-lnosinate(IMP)CAS NO.: 4691-65-0

    Disodium inosinate (abbreviated as IMP-Na₂) is an important flavor nucleotide food additive with the chemical formula C₁₀H₁₁N₄Na₂O₈P·5H₂O. It appears as a white to off-white crystalline or powdery substance, odorless, easily soluble in water, forming a neutral aqueous solution, and exhibits poor stability under acidic conditions.
As a "umami enhancer," it imparts a strong meaty umami taste to foods, with an umami intensity approximately 40 times that of sodium glutamate. When compounded with umami substances such as monosodium glutamate (MSG), it shows a significant synergistic effect, capable of enhancing the umami flavor by several times. It is widely used in soy sauce, chicken essence, puffed foods, seasonings, and other fields, particularly in compound seasonings to enhance the rich flavor of soup bases and braised dishes.




আমাদের মেইলিং তালিকায় যোগদান করুন

এবং কখনও কোনও আপডেট মিস করবেন না

গ্রাহক সেবা

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

প্রতিক্রিয়া

Hangzhou Jeci বায়োকেম প্রযুক্তি কোং, লি.

মি.ফু  ব্যবস্থাপক

ইমেইল: info@hzjeci.com

রুম ১৬০৩, পলি সেন্টার নং ৩৪২ জিনতাং রোড শাংচেং জেলা হাংঝৌ, ঝেজিয়াং ৩১০০০০ চীন